19 ноября на площадке Нижегородской ярмарки прошла встреча губернатора Нижегородской области Глеба Никитина с предпринимателями, в рамках которой председатель комиссии Общественной палаты Нижнего Новгорода по делам молодежи и ЗОЖ, директор Ассоциации рестораторов Нижегородской области Алексей Беляев предложил несколько идей.
По словам Алексея Беляева, сообщество рестораторов давно выступает с инициативой обустроить «современные вкусные городские общественные бани» и считает, что это может стать новой визитной карточкой Нижнего Новгорода. Губернатор Нижегородской области выразил поддержку проекту и отметил, что бани будут актуальны как для туристов, так и для местных жителей.
Также в рамках встречи Алексей Беляев подчеркнул, что для ресторанного бизнеса остро стоит вопрос с набором поваров, кондитеров, бариста, администраторов, рассказал о заинтересованности ассоциации в открытии филиала Института гастрономии Сибирского федерального университета в нашем субъекте, а также предложил рассмотреть меры по повышению престижа профессии в отрасли гостеприимства и разработать региональную систему поощрений.